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周宁魔芋

来源:清新福建 发布时间: 2021-10-28 08:40
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　　魔芋原本是一种野生植物，后被周宁人引种田间，作为主要蔬菜种植。周宁是高海拔山区，昼夜温差大，雨量充沛、雾多，非常适合魔芋生长，所以魔芋的产量高，病虫害少。而且，魔芋富含维生素，具有降血脂、降血糖、降胆固醇、增加肠蠕动等功能，据说，还可以减肥、抗癌。周宁人还把魔芋制成了特色食品——魔芋糕，每值年节喜庆之日，魔芋糕都是席上一道必备的佳肴。

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